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露斯港式茶餐厅 Rose Restaurant

如果你来露斯吃过一次,大抵会明白火从何来,原因很简单——味道正点,价格亲民。露斯在香港、深圳、成都都有店,尤其深圳华强北的总店,生意好得超乎想象。200多个位子,光中午翻台就两三轮,被称为深圳少数比较正宗的港味茶餐厅之一。露斯的何老板是地道的香港人,厨师据说来自有名的翠华餐厅。

在成都要经营一家纯正的港式茶餐厅,其实不易。烧鹅用的黑棕鹅,姜汁撞奶里的猪脚姜等在成都根本找不到。若用本地食材代替,口感会逊色许多。所以,露斯的原材料大多要费力地从香港运来。

TVB的主角们落难时,都公式般地会用菠萝油和矿泉水来填饱肚子。香港人对于救命粮的“菠萝油”有种草根的亲切和好感。露斯的冰镇菠萝油就值得一试,刚出炉的菠萝包香喷喷的,在热烘烘的包身横切一刀,夹一片冰冻的厚大牛油。一口咬下,外皮的酥脆,面包的松软香甜,牛油的冰凉细滑,依次在舌尖跳跃,有一种冰火两重天的快感。现在去香港旅游很方便,许多人到香港都吃过正宗的菠萝油、丝袜奶茶和叉烧等,露斯的口味是否地道,客人心里有数。

店铺名称:    露斯港式茶餐厅 Rose Restaurant
店铺类别:    风味餐厅
店铺位置:    11栋1层111号
店铺时间:    11:30 - 02:00
联系方式:    028-84421618
网站链接:    -
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