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蜀山火锅

蜀山用刚制出的火锅油,做出了被食客誉为的“被食客誉为火锅中的‘爱马仕’”、“成都味道最好的火锅”、被成都媒体评为“成都十大味道火锅第一名”。因为火锅油煮菜后味道就会变淡,蜀山为了保证最好的味道,每锅吃完的锅底都会倒掉不要。因此,蜀山的“成都味道最好的火锅”同时也成就了“成都最安全的火锅”。
  蜀山的“成都味道最好的火锅”,还得誉于蜀山独特配方和制作工艺,其它店是做不出来的。蜀山为了保证其独有的火锅配方不泄密,其底料的生产是由两个厂完成的,一个厂做配料,另一个厂炒料,两个厂的人员相互不认识、不来往,这在餐饮和食品界都绝无仅有的。
  蜀山火锅味道好,除了综上所述,还有严格的油水比例,按照7分油3分水的方式用心熬制火锅。制作锅底所用原材料全都是最好品质,是保证蜀山火锅味道和品质的基础。当然还离不开先进的生产设备和质量管控。

位于兰桂坊的小蜀山是蜀山第一家营业至凌晨三点的店,是喝了酒去蜀山吃宵夜呢!还是吃了火锅去喝酒呢!

店铺名称:    蜀山火锅
店铺类别:    风味餐厅
店铺位置:    水津街1号兰桂坊成都10栋2层
店铺时间:    11:30-2:30
商场平面图