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吉盏

舍近求远

为呈现给你食物最好的状态,

吉盏严选各地高品质食材。

 (一)鱼——海洋的新鲜速递

吉盏选用的鱼类,大多从日本长崎空运而来,

这些可生食的美味鱼种,从蓝鳍金枪鱼、竹荚鱼、金木鲷,到鲥鱼、鲷鱼、金吉鱼等,种类丰富,肉质鲜甜。

特别为给你感受最好的部分,我们只挑肥美时刻的当季鲜鱼,

油脂的香美,耐人寻味,是享用生鱼的醍醐味。

(二)寿司米——黑土的越州之光

吉盏寿司选用日本进口越光米,或同等品质大米。

米饭之与寿司,非简单白饭搭配生鲜,

深究品种制法、调味,醋饭的大小、蓬松度也要恰到好处。

(三)腥荤——自然养殖的鲜腴味

吉盏选用本地犍为县农场的禽畜鸡蛋,

保证最纯正的动物香味。

(四)时蔬——阳光雨露的果实

四川地界,食材物种丰富。

除了原料地道,也要看时令。产于当下的食物,最有该有的味道。

吉盏怀抱感激并尊重大自然的馈赠,在千载难逢的时刻端上,让宾主尽欢。

秋冬好时,好东西纷至沓来。

秋葵,萝卜,红薯,南瓜,茼蒿,香菜,菠菜,莴笋,芋头,黑豆

店铺名称:    吉盏
店铺类别:    风味餐厅
店铺位置:    1栋1层
店铺时间:    11:00-23:00
商场平面图